BBQ & Buffet - Buffetten

Visbuffet €25,90

Zalm uit de oven, scampi, eitje gevuld met tarama, ceviche, tomaat garnaal, gerookte - zalm, heilbot, forel en makreel, sprotjes, rauwkost met pastasalade, mierikswortel-cocktailsaus

 

Vleesbuffet €24,90

Rosbief, varkenscarrégebraad, paté, pur porc salami, kipfilet met tuinkruiden, casselerrib, chorizo, parmaham met kiwi of meloen, rillettes,  rauwkost met aardappelsalade, tartaar-cocktailsaus

 

Italiaans buffet  €33,90

(minimum 10 personen)

Mortadella, Milanese salami, Parmaham, pasta salade met pijnboompitten, rucola, parmasaansnippers, en zongedroogde tomaat, tomaat mozzarella (kan ook in de oven!), carpaccio, panzanella, salade van geroosterde groenten.

Warm: penne rigate carbonara & tortellini in kruidensaus of poularde op z'n ligurisch volgens Carluccio (met oregano, tijm, olijven en rode wijn) en rozemarijn krieltjes.

 

Kaasplank

(minimum 10 personen)

Hoofdschotel: €13,90 (280gr pp) Belgische en buitenlandse kazen met studentenhaver en druiven, blauwe kaas, zachte kaas, roodkorstkaas, harde kaas, geitenkaas

Dessert: €9,90 (150gr pp) Belgische en buitenlandse kazen met studentenhaver en druiven

Brood en boter: €2,80

 4 broodjes met botertje

Prijzen excl. btw

 

Koud-warm buffet met desserten: €43,90

(minimum 12 personen)

Naargelang de marktaanbiedingen en uw wensen, bijvoorbeeld:

  • Voorgerechtenbuffet: Gegrilde zwaardvis met kappertjes en zongedroogde tomaat, carpaccio, Jamón Serrano met mango, vitello tonnato, pastasalade of Caesar salad met kip, eventueel soepmarmiet, …
  • Warme gerechten:1 visgerecht en 1 vleesgerecht met garnituur, keuze uit b.v. :
    • Viswaterzooi, baars met prei en gember, tilapiafilet met ratatouille, kabeljauwhaasje met tuinkruiden, wijting met mossel en peterselie, tongscharrolletjes Normande, zalmforel met witte wijnsaus en oesterzwammen…
    • Kalfsragout met tomaat en basilicum, lamsbout met mosterd-dragonjus, speenvarken met cassispoivrade, Mechelse koekoek met asperges (in het seizoen), kalkoenfilet met gekarameliseerde appeltjes en cidersaus, Ligurisch konijn, konijn met scampi…
  • Dessertenbuffet: 3 à 4 desserten b.v.
    • Gâteau au chocolat, tiramisu, bavarois van plattekaas en passievruchten, javanais, miserable, suikertaart, ricottataart, tarte au citron, fruitsalade…
  • Brood en boter

Prijzen excl. btw

Informaties over allergenen zijn telefonisch beschikbaar 0476 31 51 76

Offerte

Vraag vrijblijvend een offerte aan !

Nieuwsbrief

Wil u onze nieuwste menu's onmiddellijk via email ontvangen? Schrijf u dan in op onze nieuwsbrief !

Een ogenblik aub ...Een ogenblik aub ...

Ongeldig e-mail adres opgegeven.
Er is een fout opgetreden bij het versturen van het formulier. Gelieve opnieuw te proberen of ons te contacteren via e-mail.
U bent nu ingeschreven op onze nieuwsbrief.
U bent nu uitgeschreven op onze nieuwsbrief.

Privacy Policy

Waarom dit privacy statement?

Ten behoeve van onze dienstverlening verwerken wij jouw persoonsgegevens.

Wij hechten veel belang ...