BBQ & Buffet - Barbecue

KLASSIEKE BARBECUE AAN € 36,90

• Sparerib
• Worsten in primentonmarinade
• Kippenbillen in gembermarinade
• Varkensbrochetten in lookmarinade
• Assortiment van salades en koude sausen
• Brood en boter
• Dessert van de dag (1)

BBQ exclusief dienst, materiaal en btw

Minimum 12 personen

Dienst: €35 per uur

LUXE BARBECUE AAN € 48,90

• Côte à l'os met kruidenboter
• Lamsbrochetten
• Assortiment worsten in marinades
• Sparerib
• Kippenbillen in Chinese marinade
• Gemarineerde sardines
• Provençaalse saus
• Aardappelen in de schil
• Salad-bar en koude sausen
• Brood en boter
• Desserten van de dag (3)

BBQ exclusief dienst, materiaal en btw

Minimum 15 personen

Dienst: €35 per uur

REUZE ZOMERBARBECUE AAN € 59,90

• Grote gamba's "Black Tiger"
• Zwaardvis met tuinkruiden
• Sardines in pittige marinade
• T-Bone steak met Curascoboter
• Gemarineerde parelhoenborsten
• Lamsrug met Provençaalse kruiden
• Assortiment worstjes in aangepaste marinades
• Mixed-grill brochetten
• Warme en koude sausen
• Gebakken basmatirijst, aardappelen in de schil, ruime keuze van groentesalades
• Brood en boter
• Een toemaatje bij het aperitief
• Desserten van de dag (5)

BBQ exclusief dienst, materiaal en btw

Minimum 20 personen

Dienst: €35 per uur

 

Voorbeeld BBQ, een leuke manier om een barbecue samen te stellen:

Aperitief met een assortiment van koude en warme hapjes deels van de BBQ:

• Aspergepunten met gerookte zalm
• Tomaat mozzarella
• Kleine brochetten
• Banaantjes met spek
• Kleine pensjes
• …

Voorgerecht, 1 gerecht keuze uit:

• Zalm in zijn geheel met kruiden of
• Vispapilotte met vistrio, zalm-tilapia en scampi op fijne groentjes en asperges of
• Zeebaars in zijn geheel met citroentijm of
• Tonijnsteak met daslookpesto en olijvenboter
• …

Hoofdschotel, 2 gerechten:

• Lamsbout met gerookte look teentjes
• Speenvarkenrug en bil
• Côte à l'os met churasco-olie
• Hammetjes met mosterdkorst
• Sparerib in gember-soja marinade à volonté
• …
• met mosterd-dragonjus en kruidenboter

Voor de kinderen en de volwassenen:

• Hamburgers
• Worstjes
• met stokbrood en sandwiches, mayonaise, hamburgersaus en ketchup

Saladbar, +/- 8 salades met sauzen:

• Wortel, komkommer en tomaat natuur, salade
• Broccolisalade met amandelen
• Coleslaw, Amerikaanse koolsalade
• Artisjokharten met roze peper
• Courgettesalade met pompoenpitolie
• Wortel-kohlrabisalade met appelsien-notenolie
• Pastasalade en farfalle met pijnboompitten, zontomaat, roquette en parmezaan
• Rijst-, aardappelsalade
• Gepofte aardappelen met kruidenboter
• ...
• Koude sauzen en dressings, pikante olie
• Assortiment brood met hoeveboter

Eventueel een desserten buffet:

• Assortiment van huisgemaakte desserten

Prijs per persoon, borden, glazen, bestek, opdien- en buffetmateriaal, hapjes, voor-hoofdgerecht, BBQ en houtskool, dienst inbegrepen: contacteer ons

Informaties over allergenen zijn telefonisch beschikbaar 0476 31 51 76